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赣州特产教你怎样选好吃的黑布李

时间:2017-6-6 13:34:52 标签: 赣州特产 浏览量:0  字体大小:      

黑布李又叫黑布兰或者黑李子,颜色呈黑紫色,口感厚实,皮微酸但肉甘甜。但是,有的黑布李虽然颜色很深但果肉口感却不好。今天就跟赣南特产一起看看怎样才能挑选到好吃的黑布李吧!


       在买黑布李时,我们都能看到李子上覆盖有一层“白霜”,当然,一般均匀的“白霜”是黑布李在生长和成熟的过程中天然形成的果粉,是李子本身天然的“保鲜剂”,对人体是没有害的,可以放心食用;但是,如果“白霜”分布不是很均匀,而是以点点滴滴的水渍斑点状分布,则很有可能是农药残余。

       不要挑选畸形的、不规则的黑布李,要尽量选择果粒饱满硕大的;成熟的黑布李才会甜,我们可以用手轻轻捏一捏黑布李,稍软但不完全软棉的比硬的黑布李味道好很多,这种成熟度的黑布李吃起来不生涩,口感刚刚好。


       黑布李中含有多种氨基酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,增进肠胃蠕动,是胃酸缺乏、肚腹饱胀、便秘者的最佳助手。经常在饭后少量地吃一些黑布李,可以治愈头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病,中医还认为它有“清肝除热,活血生精”的功效。不过,不管吃什么,都要注意度的问题,黑布李切忌过量多食,否则容易引起虚热脑胀、损伤脾胃等。


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