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江西特产 赣南特产  手工鱼丝 兴国传统工艺制作 口味地道

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很久很久以前,兴国县有位聪明的女子,嫁给了一位船工为妻。因为丈夫经常出门在外,为让他不贪恋外面的繁华世界,不忘家,便仿效制粉干的方法,以鱼肉和薯粉为原料,精心制成鱼肉粉丝,并取名为“与你相思”,兴国鱼丝有个别名——“与你相思”。很久很久以前,兴国县有位聪明的女子,嫁给了一位船工为妻。因为丈夫经常出门在外,为让他不贪恋外面的繁华世界,不忘家,便仿效制粉干的方法,以鱼肉和薯粉为原料,精心制成鱼肉粉丝,并取名为“与你相思”,让丈夫带着在路上食用。丈夫每吃到鱼丝,就会想起家中的娇妻,所以,总是按时回家与妻子欢聚,决不留连在外。左邻右舍的女人们,纷纷向船工妻子取经,兴国鱼丝的做法也流传开了

兴国鱼丝以鲜草鱼肉和优质的红薯粉为主要原料,传统手工工艺制作而成,是久负盛名的传统特产,保存了鱼肉的营养,即不流失营养,又保存了鱼的本身营养。营养丰富、鲜香味美、爽滑不腻、风味独特、柔韧细长

 

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